Consorzio Mediterraneo si costituisce nel  marzo 2005 formando una compagine di piccole e medie imprese ubicate nel territorio della provincia di Brindisi aventi quale scopo congiunto la promozione di attività turistiche e integrazione economica/sociale tra la  Puglia (con particolare riferimento alla provincia brindisina) e le aree PAO (Paesi Adriatico Orientale), PECO (Paesi Europa Centro Orientale) e con il bacino del Mediterraneo .
Nonostante la recente costituzione, la struttura consortile interna, formata da esperti e professionisti di settore, ha armonizzato molteplici attività, sviluppando azioni di partenariato con Imprese, Istituzioni Pubbliche, Autonomie Locali, Scuole, Università, sia sul territorio Comunitario, Nazionale, quanto su quello Extracomunitario.

• Le partnership correlate alle aree geografiche su definite e l’operatività attuata nel basso, medio ed alto Salento hanno consentito al Consorzio  e alle aziende ad esso aderenti di consolidare rapporti e collaborazioni con Enti Pubblici e Privati fornendo alle stesse servizi attraverso le seguenti misure:

• Iniziative di marketing a livello provinciale, regionale, nazionale ed internazionale

• Strutturazione e gestione per la partecipazione congiunta a fiere, mostre, manifestazioni ed eventi in genere

• Offerta di servizi per, imprese, imprenditori, Pubbliche Amministrazioni, orientati all’innovazione

•  Sviluppo ed assistenza tecnica in progetti e programmi regionali, nazionali, comunitari ed internazionali, orientati a turismo, eventi promozionali e formazione professionale

• High/Management per la creazione e/o riconversione di imprese pubbliche e private